株式会社 北海道バイオインダストリー

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BRCオニオン

BRCオニオン

BRCオニオン(ペーストタイプ)

名称

タマネギ加工品

特徴【特許技術活用】

北海道の北空知・北見地方産の厳選タマネギを使用しています。
独自のBRC製法(ネギ属植物処理物)で健康成分
「DPTS(ジプロピル トリスルフィド)」を増加。
※ネギ属植物処理物(特許第3725079号)
DPTSは抗酸化作用を有する含硫化合物で、もともとタマネギに含まれている成分ではなく、特定の条件下で加工した際に生成される二次代謝産物です。そのため、通常のペースト、ソテーにはほとんど含まれていない貴重な成分です。

本製品には従来のペースト、ソテーと比較して5倍〜15倍以上のDPTSが含まれています。DPTSは、ネギ属植物に含まれる他の含硫化合物と比べ、学習記憶障害改善作用が高く、脳内の記憶をつかさどる海馬部分の酸化を抑制することが確認されています。※記憶障害改善作用を有する組成物(特許第4139677号)

ペーストの加工度(水分歩留まり)は、ご要望に合わせて独自規格の製品製造が可能です。また、ペーストタイプ以外にダイスカットタイプのものも用意しており、ダイスカットの大きさの調整も可能です。

 

BRCオニオンペーストと生体調節機能

血液流動性の改善作用

20代〜50代の男性9名、女性11名(計20名)に「BRCオニオンペースト90」を1日1回50g、夕食後に2週間連続で摂取した際の血液流動性の変化を検証しました。血液流動性の評価はMC-FANを用いて実施し、採血した血液の通過時間を測定しました。MC-FANによる血液通過時間について、摂取1週間及び2週間目の通過時間が有意に短縮された被験者を「効果大」、短縮傾向が見られたものの変化が誤差の域を超えなかった被験者を「効果小」とすると、効果大は46%に達しました。
※試験機関:(株)新薬開発研究所(北海道恵庭市)

血液成分の改善作用

上記の血液流動性試験の被験者から採血した血液を用いて、血液検査及び血液生化学的検査を行い、血液成分に対する「BRCオニオンペースト90」の効果を検証しました。

【検査項目】

  • 血液学的検査(WBC , RBC , Hb , Ht , Plt)
  • 血液生化学的検査(T-Cho , LDL-Cho , HDL-Cho , TG , GOT , GPT , LDH , ALP , γ-GTP , T-Bi , D-Bil , Na , K , CL , BUN , Crea , UA, T-Protein , ALB , Ca , IP , FBS , IRI)

その結果、中性脂肪については摂取1週間目より低下し、2週目にはさらに低下したことから、中性脂肪の改善が期待できるものと考えられます。また、総コレステロール、HDL-コレステロールおよびLDL-コレステロールについては、有意差は出なかったものの改善傾向が確認されました。

※試験機関:(株)新薬開発研究所(北海道恵庭市)

冷え性改善作用

上記の血液流動性試験の被験者を対象に、上半身裸、下着のみ着用で4℃の低温庫内で、10℃の水中に手足を10分間浸して寒冷負荷をかけました。寒冷負荷終了後、27℃〜29℃の室内に戻り、サーモグラフィーを用いて全身の温度変化を観察することで、冷えに対する抵抗性、あるいは回復促進の作用を評価しました。その結果右図に示すように摂取により、温度の回復促進が確認されました。
※試験機関:(株)新薬開発研究所(北海道恵庭市)