パソコンやスマートフォン、タブレットの普及によって、私たちの目は日頃から負荷がかかっており、目が疲れやすい環境にあります。目の疲れが蓄積していくと、それが慢性化して眼精疲労となって、頭痛や首・肩のこりなど他、自律神経の乱れ、睡眠障害など全身の不調の原因にもつながるおそれがあります。

弊社では、現代病の一つともいえる眼精疲労の予防、症状の軽減に役立つ食品として、北海道で栽培が進んでいる小果樹のアロニアに着目しました。アロニアはアントシアニンがブルーベリーの３倍以上も含まれており、小果樹の中でも抗酸化作用に優れたスーパーフルーツです。このアロニア果実の機能性、安全性の検証、果実や果汁、搾汁残さなどの機能性食品・飲料への活用法を検討することで、アロニア果実の市場構築と『北海道アロニア』のブランド化を目指した研究を行っています。