株式会社北海道バイオインダストリー

機能性志向食品

北海道芳醇昆布ソース

本品は、北海道函館産の「真昆布」と「がごめ昆布」を主原料とした、昆布の旨みを活かした濃厚なソースです。

真昆布は肉厚で幅広く、上品な味わいと深いコクを持つ高級昆布であり、がごめ昆布は表面に凹凸があり強い粘りが特徴で、水溶性食物繊維であるフコイダンを豊富に含みます。これら2種類の昆布をバランスよく配合し、昆布本来の旨味・とろみ・香りを引き出しました。

保存料・着色料・化学調味料等の食品添加物は一切使用しておらず、素材本来の風味を大切にしています。

本品は和風ベースの味付けで、納豆、豆腐、サラダ、魚介料理、冷やしラーメン、パスタなど様々な料理に直接かけてご使用いただけます。調味料との組み合わせによって、味のアレンジも可能です。

機能性志向食品

食品添加物不使用でも美味しいノンオイルドレッシング！

ビオナチュレル北海道タマネギドレッシングゆず昆布

・ゆずと昆布を使用した食品添加物不使用のノンオイルドレッシングです。

　※厳しいEU食品添加物規制をクリア。アミノ酸等、増粘剤、各種エキス類、香料、保存料などは使用していません。

　※ヴィーガン対応

・宮崎県産のゆず果汁を贅沢に使い、とてもフルーティーなドレッシングに仕上げました。また、北海道産玉葱と刻み

　昆布を使用することにより、ノンオイルでありながら、とても深いコクとまろやかな味わいが特徴的です。

・原材料と配合を徹底的にこだわり、アミノ酸等を使った商品と同等、もしくはそれ以上のおいしさを実現。野菜サラダ

　の味を引き立て、スッキリとした後味を提供します。

・独自技術と製法で賞味期限１年を実現。製造工場はFSSC22000認証を取得しています。

・玉葱は北海道産もみじ系品種のみを使用。独自技術のBRC製法で玉葱素材の美味しさを大幅にアップさせました。

・味は醤油ベースの和風味でサラダはもちろん、ポン酢の代わりとしてさまざまな料理に使え、特に、かつおのタタキ

に最適です。

機能性食品・一般食品原料

北海道産ボタンエビパウダー

◇北海道産ボタンエビの頭部をじっくり乾燥・焙焼し、香ばしく仕上げたエビパウダーです。
◇エビ特有の濃厚な旨味と風味が凝縮されており、スープ、ソース、ラーメンのタレ、ドレッシングなど、さまざまな料理に深みとコクを与えます。
◇抗酸化成分アスタキサンチンや整腸・コレステロール低下に寄与するとされるキチン・キトサン、カルシウムなどの栄養素も自然な形で含有しており、美味しさと健康を同時に届ける、機能性にも優れた天然素材100％のプレミアムパウダーです。
◇化学調味料や添加物を一切使用していない、安心・安全な高付加価値食材として幅広い用途にご活用いただけます。